giovedi 23 novembre 2017

chef

Dal ricettario di Francesco Apreda: “pasta e patate, gamberi rossi e curry indiano”.

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Diciamo che non capita proprio tutti i giorni di mangiare un piatto cucinato da uno tra i più quotati Chef del panoramo internazionale e diciamo anche che non capita tutti i giorni di avere come regalo da lui la ricetta di uno dei suoi piatti più conosciuti e apprezzati.
Io questo onore amici ce l’ho avuto domenica scorsa, grazie ad un’occasione fortuita: un  evento organizzato da uno dei miei più cari amici in Toscana presso l’Hotel Rotelle di Torrita di Siena, dove ho conosciuto di persona Francesco Apreda, Stella Michelin 2009 del Ristorante Imàgo dell’Hotel Hassler, lì appunto per questo simpatico “sunday cooking” di Natale. Continua a leggere

Dal ricettario di Alessandra Bellerio: composta di pomodori secchi, olive e tonno

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Buongiorno amici,
l’inizio settimana è sempre faticoso e il tempo grigio di questi giorni di certo non aiuta il buonumore.
Non disperate! Ho la “ricetta” giusta per distrarci un pò. Si chiama: Alessandra Bellerio.
Lei oltre ad essere una mia amica è una delle donne più brave che conosco in cucina (dopo la mamma si intende); e da oggi farà spesso capolino su Scrittura Emotiva, per condividere con noi alcuni dei suoi segreti culinari. Oggi per voi: “Composta di pomodori secchi, olive e tonno”. Continua a leggere

Libro del Mese

Il veleno dell'oleandro   

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Pedrara. La Sicilia dei Monti Iblei. Una villa perduta sotto alte pareti di roccia...

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