martedi 21 maggio 2019

cioccolato fondente

Il futuro sa di cioccolato. Buona Pasqua amici!

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Chi di voi non ha mai sognato di entrare in una fabbrica di cioccolato?
Per quel che mi riguarda amici, questo era un sogno che avevo fin da piccola e che pochi giorni fa ho potuto coronare grazie a Davide Maglietta, patron con la madre ed i fratelli, di Gay-Odin, la fabbrica di cioccolato più antica d’Italia. Qui il tempo sembra essersi fermato. Avvolta dall’odore dei chicchi di cacao appena tostati, mi sentivo come a casa di Willy Wonka e non vedevo l’ora di vederli diventare fontane di meravigliosa lava dolce.
In un luogo magico come questo, lontano da spari, bombe e massacri, ti puoi permettere il lusso di tornare bambino e continuare a sognare. Sognare che il Mondo torni ad essere un posto dolce per tutti e che nessuno debba aver paura di viverci e di non sentirsi protetto.
Così mentre continuavo il mio tour mi è saltato subito agli occhi il guscio delle uova di Pasqua che vedevo preparare  con tanta cura e dedizione: la cioccolata andava negli stampi, di qui nella macchina sopramenzionata, poi si introduceva la sorpresa, si sigillavano le due parti e si passava a fare raffreddare la cioccolata con il passaggio sul nastro trasportatore. Il risultato?
Un uovo di Pasqua bellissimo, pronto per deliziare i palati di grandi e piccini.
E se il Mondo tornasse ad essere quell’uovo di cioccolato? Dolce o amaro che sia, sarebbe comunque un mondo più buono, perchè fatto con Amore. Continua a leggere

Dal ricettario di Flaminia: Gelato menta e cioccolato!

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Ciao amici buona domenica!
Visto il caldo afoso delle ultime settimane mi è venuto in mente di darvi la ricetta del mio dessert estivo preferito: Gelato alla menta con scaglie di cioccolato fondente! Continua a leggere

Libro del Mese

Il veleno dell'oleandro   

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Pedrara. La Sicilia dei Monti Iblei. Una villa perduta sotto alte pareti di roccia...

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